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蒙陰縣職業中等專業學校現開設機電一體化、數控技術、計算機應用、會計電算化、社區醫學、護理、服裝、幼兒教育、種植、養殖、旅游服務與管理等專業。其中機電一體化、數控技術、計算機應用三個專業為學校的骨干專業。機電專業是臨沂市教學示范專業，計算機應用是山東省教學改革試點專業和首批臨沂市重點專業，數控技術專業是首批臨沂市重點專業。
學校常年開展計算機應用能力中、初級考核培訓，企業職工上崗前培訓、企業在職職工技能提高培訓、失業人員再就業培訓，專業技術人員繼續教育培訓，農村實用技術和創業能力培訓、農村勞動力轉移培訓，特種作業人員培訓，旅游服務業從業人員培訓，年培訓五千多人次。電大開放式教育專科、本科業余學員480人。
蒙陰縣職業中等專業學校環境
蒙陰縣職業中等專業學校把培養各類專業技術人才，提高勞動者素質，為當地經濟和社會發展服務，以及向大專院校輸送合格新生作為學校的辦學宗旨，強化學校管理，全面提高學生的綜合素質，歷屆臨沂市職業技能大賽均取得前三名的好成績，畢業生職業資格考核合格率達100%，每年都有大批優秀畢業生升入本、專科院校，本、專科進線率居全市領先地位。畢業生對口安置率高，深受用工單位好評。學校是“山東省職業高中（中專）教學工作先進單位”，“山東省職業院校畢業生就業工作先進集體”。
