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江蘇省宿遷衛生中等專業學校校園環境優美，推窗見綠，出門見景，四季見花，學校配套設施設備完善，4G網絡覆蓋全校。擁有先進的網絡計算機室、電子閱覽室、多功能電教室、多媒體雙控系統等。教學實訓中心功能齊全，設施先進，專業特色鮮明。學校建有標準的塑膠田徑運動場、籃球場、足球場、羽毛球場、形體室等。教室均配備多媒體教學設備、冷暖空調、手機充電插座等；學校學生宿舍全部為單元式學生公寓，寢室一般為六人間或四人間或八人間，寢室內配備空調、書桌、衣柜、網絡端口以及獨立的衛生間和淋浴設施。學生寢室實行24小時專人管理，學生食堂寬敞明亮，可同時容納2000人用餐，餐廳提供20多種菜品供學生自主選擇。
江蘇省宿遷衛生中等專業學校主要承擔全日制學歷教育、成人高等教育和在職人員醫學培訓三項辦學職能。全日制學歷教育開設五年制高職護理、助產，中職護理、助產、藥學、農村醫學、康復技術專業。2014年4月，學校建成江蘇聯合職業技術學院辦學點。學校先后與蘇州衛生職業技術學院、江蘇醫藥職業學院、江蘇衛生健康職業學院、江蘇護理職業學院合作，舉辦中高職銜接學歷教育，合作的專業有護理、助產、藥學3個專業。學校的全日制學歷教育有五年一貫制高職、中高職銜接學歷教育和普通中職，形成了多層次、多專業的辦學模式。 目前學校全日制在校生3152人，其中五年制高職468人、中職2684人。學校現有專任教師163人，兼職教師32人。專任教師中具有研究生學歷25人，占比15.3%；具有高級職稱53人，占比32.5%；雙師型教師75人；省級教學名師1人，市級教學名師3人。生師比達到19.3:1。學校館藏紙質圖書12余萬冊，實驗實訓設備總值達2209.9萬元，生均儀器 7000余元。
