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韶關(guān)市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1980年，是直屬韶關(guān)市教育局的一所國家級重點(diǎn)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，是第三批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校、廣東省示范性中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，也是韶關(guān)市職業(yè)與成人教育師資培訓(xùn)中心和國家職業(yè)技能鑒定所，韶關(guān)市旅游行業(yè)崗位培訓(xùn)基地，韶關(guān)市建筑培訓(xùn)中心。
學(xué)校管理采用部系二級管理，設(shè)有機(jī)電技術(shù)系、信息技術(shù)系、建筑工程系、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系、藝術(shù)系、旅游系、化學(xué)分析與食品檢測系七個(gè)部系，開設(shè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、數(shù)控、汽修、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、會計(jì)、化學(xué)分析與食品檢測等15個(gè)專業(yè)，其中，電子與信息技術(shù)專業(yè)于2003年2月被評定為省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)；計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)于2012年被評定為省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)；電子與信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和旅游服務(wù)與管理三個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)分別在2009年、2011年被批準(zhǔn)為廣東省中等職業(yè)學(xué)校課程改革試點(diǎn)專業(yè)。
學(xué)校的辦學(xué)理念“德技樹人，德技立身”，在辦學(xué)宗旨上堅(jiān)持“促進(jìn)學(xué)生成人，成德，成才”，學(xué)校在辦學(xué)思想上堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、面向社會、面向市場”的方針，以培養(yǎng)實(shí)用型、技能型人才為根本，努力構(gòu)建具有職教特色的教育教學(xué)環(huán)境，制定了具有鮮明職教特色的校園文化建設(shè)方案。
近幾年，學(xué)校在集團(tuán)化辦學(xué)方面作了一些有益的嘗試，2010年以學(xué)校為主體組建了韶關(guān)職業(yè)教育集團(tuán)；學(xué)校基本構(gòu)筑起“以校為本、校辦企業(yè)、校企結(jié)合、教產(chǎn)聯(lián)合、校校聯(lián)辦”的規(guī)模化、集團(tuán)化、連鎖化的辦學(xué)模式。學(xué)校建立起了汽車駕駛培訓(xùn)基地，、深化“校企合作”的辦學(xué)模式改革，與韶關(guān)市力維金屬構(gòu)件有限公司、新豐云天海溫泉森林度假村、東莞農(nóng)村商業(yè)銀行成功達(dá)成合作協(xié)議，對學(xué)生實(shí)行“訂單式”、“雙元制”教學(xué)。學(xué)校試行工學(xué)結(jié)合，走“教廠結(jié)合”的新路子，與加工企業(yè)合作，為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造條件。
