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平江縣職業技術學校招生專業：旅游服務與管理、計算機應用、電子電器應用與維修、汽車制造與檢修、數控技術應用、電子商務、會計電算化、美容美體、農產品保鮮與加工、模具制造技術、商務英語、文秘、市場營銷等專業。學校確立以機械加工專業大類為主體，一、三產業專業共同發展的專業建設思路，形成了以工科為重點，服務、藝術類等多學科共同發展的格局。
學校以“德行天下、技贏未來”為校訓， 確定“好身體、好習慣、好本事”的“新三好”育人標準，推行仿企業的“7S”管理模式，倡行學生自主管理，堅持常規 “五個一”活動，組織集體跑操，軍姿和大課間制度，學生社團活動生機勃勃。
學校搶占信息化建設高地，投資近400萬元用于校校通、班班通和人人通“三通”工程，完成校園信息化建設升級改造，網絡教學資源庫齊備，空間先進技術教學普及，為平江縣教育信息化建設示范校，2014年主持召開全縣信息化建設工作現場會， 2012年校園網被評為全國職業院校優秀網站。
